Gruyère

"BEETON, Isabella (1836 – 1865)
Nationalité : Britannique
Écrivaine et éditrice, Isabella Beeton révolutionne la cuisine anglaise avec son livre Mrs Beeton's Book of Household Management, best-seller du XIXe siècle. Son travail normalise la présentation des recettes et inspire des générations de ménagères et cuisiniers. Elle meurt jeune, peu après la naissance de son quatrième enfant."